Partimos de la escena de un cubo simple. Nos vamos a Modificadores y seleccionamos Bevel

Una vez en bevel, seleccionamos Weight

Cambiamos a Edit Mode

Y abrimos la Tool Self si no la tenemos ya con la letra T

En la ventana de Tol self en la parte inferior aparece una opción llamada Mesh Options.

Presionamos donde pone Select y cambiamos a Tag Bevel

Cambiamos a selección lado (arista)

Y se trata de seleccionar el lado (o lados) que queremos con Bevel, con la combinación de tecla_ratón… CTRTL+Botón Derecho del Ratón.

Una vez seleccionados veremos que automaticamente se van convirtiendo en Bevel. En este caso he seleccionado los tres lados vistos del cubo.

Podemos cambiar el tamaño en Width:

Y ya tenemos nuestro cubo con solo unos lados con bevel y otros lados sin bevel.